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二木酒造  [飛騨高山]

杜氏 青木 毅(新潟 野積)

    二木酒造は元禄八年の創業以来、長い歴史と伝統によって味を守り続け、今に引き継いでいます。旬を楽しむ心を大切にしたシリーズ、「大吟醸生酒氷室」、「大吟醸ひやおろし秋麗の炎」は大好評をいただいております。

    蕎麦

     蕎麦の産地は各地にありますが、飛騨もそのひとつ。山間部に開かれた蕎麦畑では、朝晩の激しい温度差と北アルプスの清冽な水により、薫り高い蕎麦の実が育まれているのです。それを丹念に挽いて作る手打ち蕎麦は、まさに飛騨生まれ、飛騨育ちの味。程よい歯ごたえと、コシが特徴です。
     シンプルな蕎麦に加えて山芋入りの蕎麦もあり、つるつるとした食感とどこか懐かしい味が、人々の心をひきつけています。
     蕎麦をすする際には傍らに「玉の井 いちい」を置いて。繊細な味わいで、蕎麦の奥深い旨さを一層引き立てます。

    秋麗の炎 大吟醸ひやおろし 720ml 9-12月限定発売

    原料米:ひだほまれ
    精米歩合:50%
    アルコール度:15-16%
    日本酒度:+3.5
    酸度:1.2

    税別価格: 2039円

    玉の井 純米大吟醸 1.8L

    アルコール度 15.0-15.9

    税別価格: 6796円

    玉の井 超特撰 純金酒 吟醸 1.8L

    アルコール度 16.0-16.9

    税別価格: 2913円

    玉の井 超特撰 吟醸 1.8L

    アルコール度 16.0-16.9

    税別価格: 2621円

    玉の井 特撰 吟醸 1.8L

    アルコール度 16.0-16.9

    税別価格: 2165円

    玉の井 吟醸原酒 1.8L

    アルコール度 19.0-19.9

    税別価格: 2282円

    氷室 純米大吟醸生酒 720ml 4-8月末限定発売

    アルコール度 17.0-17.9

    木曜日に瓶詰めし、土曜日に美酒。この”氷室の兄貴”純米大吟醸生酒氷室だけがも つ「新鮮なまろやかさ」をじっくりお愉しみ下さい。

    税別価格: 2233円

    いちい 純米大吟醸 720ml

    アルコール度 16.0-16.9

    税別価格: 4854円

    氷室 大吟醸生酒 720ml 4-9月限定発売

    原料米:ひだほまれ
    精米歩合:50%
    アルコール度:16-17%
    日本酒度:+0.5
    酸度:1.4

    税別価格: 1650円

    玉の井 しぼりたて生酒 1.8L 12-3月限定発売

    アルコール度 18.0-18.9

    税別価格: 2136円

    玉の井 大吟醸 720ml

    アルコール度 16.0-16.9

    税別価格: 2913円


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