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福光屋(石川県:金沢)

    爽麗仕込み『風よ水よ人よ』

    原料米 フクノハナ
    アルコール度 12.3% 日本酒度 +3.0
    酸度 1.45 アミノ酸度 1.45

    もっと軽やかに、もっと爽やかに、もっと透明に。そんな味わいを求めて 生まれたお酒です。 爽快な舌ざわりとなめらかな喉ごしは、独自の酵母による 「爽麗仕込み」だから。 風を感じて、水を感じて、人を感じる、これからの時代のお酒です。 独自の酵母が、軽快でなめらかな新しい味わいを醸します。 どんなお料理にも調和し、日常の食中酒として最適です。 冷やしてお飲みください。

    税別価格:1800ml 1650円
          720ml  825円
          300ml  340円
     1800ml
      720ml
      300ml

    黒帯(くろおび)特別本醸造 1.8L

    造り 特別本醸造(吟醸混和)味わい コクのあるタイプ
    原料米 山田錦(兵庫県中町産)55% 金紋錦(長野県木島平村産)45%
    精米歩合 62% アルコール分 15.1 日本酒度 +5.5
    酸度 1.44 アミノ酸度 1.25

    吟醸仕込みと本醸造仕込みとで辛口に仕上げた酒をさらに充分熟成 させました。まろやかさと切れのある旨味が特長です。 この酒は金沢市内の有名料理店の特別仕様のもので吟醸酒が混和 してあり、ひやでも、またヌル燗でもそれぞれに味わいがあります。

    税別価格:1800ml 2200円
          720ml 1100円
     1800ml
      720ml

    加賀鳶(かがとび) 1.8L

    造り 純米(山廃仕込)味わい コクのあるタイプ
    原料米 山田錦(兵庫県中町産)25% 五百万石75%
    精米歩合 50%
    アルコール分 15.0 日本酒度 +12 酸度 1.9

    個性があってこそ酒。加賀鳶は、粋でいなせであでやかな、加賀藩江戸屋敷お抱えの 大名火消し「加賀鳶」のように、切れ味鋭い日本酒です。雲と雷をラベルにまとい、 おおらかで個性あるその味わいは、料理に良し、ただただ飲むも良し。冷やで燗で飲 みあきしない旨さを発揮します。

    加賀鳶 山廃純米・超辛口
    切れ味鋭い加賀鳶の中にあって、群を抜くキレ味。 山廃純米の特長をあますところ なく引き出し、なおかつ「日本酒度プラス12」。

    税別価格: 2600円


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